Research status on colligating-using of Sthenoteuthis oualaniensis
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摘要: 鸢乌贼作为南海外海中最具潜力的开发渔业品种之一,近年来其深加工及综合利用技术已成为国内外研究的热点;特别是在我国近海资源日益衰退的背景下,探讨鸢乌贼综合利用技术显得尤为迫切。本文介绍了鸢乌贼的资源潜力,营养价值及加工利用状况,指出了鸢乌贼副产物深加工和综合利用的途径,延长产业链,促进产品向高附加值转化,同时加强与科研院所的合作,提高鸢乌贼产业技术创新能力和市场竞争力。Abstract: As one of the most promising fish species in the South China Sea,deep-processing and colligating-using of Sthenoteuthis oualaniensis has become the hotspot of the world scientific research these years. It looks that discussing the technique of Sthenoteuthis oualaniensis colligation-using is very impendency,especially in the background that the country increasingly offshore resources are declining. This article recommended the actuality and the development-trend of Sthenoteuthis oualaniensis deep-processing and colligating-using,pointed out the Sthenoteuthis oualaniensis by product deep processing and comprehensive utilization ways of the kite,extended the industrial chain,promoted to high value-added products,at the same time,strengthen the cooperation with scientific research institutes,to improve the Sthenoteuthis oualaniensis industry technological innovation capability and market competitiveness.
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Keywords:
- Sthenoteuthis oualaniensis /
- resource potential /
- nutritive value /
- colligating-using
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百度学术
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