响应面优化紫果西番莲维生素C的超声辅助提取工艺

贺银菊; 杨再波; 彭莘媚; 杨艳; 彭召旭

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2020.01.020

响应面优化紫果西番莲维生素C的超声辅助提取工艺

贺银菊^1,2,
杨再波^1,2,
彭莘媚^1,2,
杨艳¹,
彭召旭¹

1. 黔南民族师范学院化学化工学院, 贵州都匀 558000;
2. 贵州省高校民族药用植物资源开发工程研究中心, 贵州都匀 558000

基金项目:

贵州省科学技术联合基金项目(LH字[2015]7714)

中央财政专项子项目(qnsy2015zczy05)。

校级产学研基地(Qnsyk201603)

贵州省教育厅自然科研青年项目(黔教科[2014]314号)

详细信息

作者简介:
贺银菊(1986-),女,硕士,讲师,研究方向:天然产物的研究与开发,E-mail:heyinju2007@163.com。

中图分类号: TS201.1
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出版历程
- 收稿日期: 2019-03-27
- 网络出版日期: 2020-11-12
- 刊出日期: 2019-12-31

Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Vitamin C in the Purple Passionfruit by Response Surface Methodology

1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Qiannan Normal University for Nationalities, Duyun 558000, China;
2. Guizhou Province College Research Center of Ethnical Medicinal Plant Resources Ex-ploitation Engineering, Duyun 558000, China

摘要

摘要: 本文以紫果西番莲为研究对象,首先研究了不同酸提取溶剂对紫果西番莲果肉提取液中维生素C含量的影响,然后采用单因素试验和响应面分析法优化维生素C提取的工艺,考察液料比、超声温度、超声时间和超声功率对其提取液中维生素C含量的影响。结果表明:提取剂为2%的草酸时,紫果西番莲维生素C提取量最高,其最佳工艺为液料比4:1 mL/g、超声温度43℃、超声时间18 min和超声功率310 W,测得紫果西番莲果肉提取液中维生素C含量为0.5316 mg/g,与预测的理论含量相近。
- 响应面 /
- 超声辅助提取 /
- 紫果西番莲 /
- 维生素C
Abstract: Purple passion fruit as the study object in this paper,effects of different kinds of acid extraction solvent on the determination results of vitamin C in the purple passionfruit,effects of material to solvent ratio,ultrasonic time and ultrasonic power on the extraction of vitamin C were studied by single factor and response surface methodology. The results showed that 2% oxalic acid was the best extraction solvent for vitamin C from purple passion fruit,and the optimal extraction technology was as follows:material to solvent ratio 4:1 mL/g,ultrasonic temperature 43℃,ultrasonic time 18 min,ultrasonic power 310 W,the vitamin C content of purple passion fruit was 0.5316 mg/g,the results are close to the theory of the prediction.
- response surface methodology /
- ultrasound-assisted extraction /
- purple passionfruit /
- vitamin C

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参考文献(0)

施引文献(22)

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