一株高产木聚糖酶菌株的筛选鉴定及酶学特性研究

郑虹; 李莉娟; 童秋霞; 陈联邦; 王艳君; 季潇炜; 邓加聪

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2018.06.023

一株高产木聚糖酶菌株的筛选鉴定及酶学特性研究

1. 福建师范大学福清分校海洋与生化工程学院, 福建福清 350300;
2. 食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心, 福建福清 350300

基金项目:

福建省自然科学基金面上项目(2015J01132

,福建省国家自然基金应急管理项目(21547005)。

福建省教育厅中青年教师项目(JA15569)

详细信息

作者简介:
郑虹(1981-),女,硕士,高级实验师,主要从事微生物菌株筛选及发酵方面的研究,E-mail:zhh148@163.com。

通讯作者:
邓加聪(1981-),男,博士生研究生,副教授,主要从事微生物菌株筛选及发酵方面的研究,E-mail:75447136@qq.com。

中图分类号: TS201.3
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出版历程
- 收稿日期: 2017-08-24
- 网络出版日期: 2020-11-23
- 刊出日期: 2018-03-14

Screening,indetification and enzymatic properties of the high xylanase producing stain

1. School of Ocean and Biochemical Engineering, Fuqing Branch of Fujian Normal University, Fuqing 350300, China;
2. Food Sofe Plastic Packaging Technology Fujian University Engineering Research Center, Fuqing 350300, China

摘要

摘要: 以木聚糖为唯一碳源,在富集培养基的基础上,通过初筛和摇瓶复筛,筛选到一株高产木聚糖酶的菌株RX-9,对菌株RX-9进行菌落形态、生理生化实验及16S rRNA序列遗传分析,该菌株的序列与Enterbacter(肠杆菌属)的多株菌具有99%以上的同源性,将该菌株归属为肠杆菌属(Enterbacter),命名为Enterbacter RX-9。对菌株所产木聚糖酶的酶学特性进行研究,发现该菌株所产的木聚糖酶在100 ℃下保温30 min,其酶活力仍达到2310.03 U/mL;当pH在7.5~9.5之间,木聚糖酶的活性基本稳定在3200 U/mL以上,表明该酶具有较好的热稳定性和pH稳定性。
- 木聚糖酶 /
- 筛选 /
- 鉴定 /
- 酶学特性
Abstract: The strain RX-9 producing high xylanase was screened through preliminary screening and shake flask,based on enriched medium with xylan as the sole carbon source. The strain RX-9 had more than 99% homology to Enterobacter,and was ascribed to Enterobacter sp. named as Enterbacter RX-9 by the colony morphology,physiological and biochemical analysis of experiment and genetic analysis of 16s rRNA sequence. The enzymatic properties of xylanase produced by the strain RX-9 was studied,and found that the enzyme activity was still 2310.03 U/mL kept at 100 ℃ for 30 min,and The xylanase activity was above 3200 U/mL when pH was 7.5~9.5. The results showed that the xylanase had good thermal stability and pH stability.
- xylanase /
- screening /
- identification /
- enzymatic properties

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[1]	Bioengineering

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