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魔芋精粉的交联化学改性研究
1999(06):19-20. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.066
Abstract
一品红红色素的提取及其稳定性研究
1999(06):24-26. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.068
Abstract
茶多酚对色拉油的抗氧化作用
1999(06):27-28. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.069
Abstract
真空软包装红烧牛排生产工艺的研究
1999(06):29-30. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.070
Abstract
桔皮中提取橙皮甙的优化工艺
1999(06):33-34. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.072
Abstract
天然复合蔬菜汁豆腐的研制
1999(06):42-45. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.077
Abstract
苦荞麦挂面的中试研究
1999(06):48-49. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.079
Abstract
纸包皮蛋的开发
1999(06):50-51. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.080
Abstract
微生物检测国标法和滤膜法的比较
1999(06):54-56. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1999.06.082
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