《食品工业科技》2018年第6期封底
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期刊类型引用(4)
1. 倪呈,贾洪锋,张振宇,张佳敏,张淼,旷云璐. 不同解冻方式对煎制牛排品质的影响. 食品研究与开发. 2025(03): 76-86 . 百度学术
2. 赵志平,张盛源,陈泓帆,凌紫青,贾效函,刘达玉. 基于GC-IMS和电子鼻分析牛肉腐败进程中挥发性风味物质的变化. 食品工业科技. 2024(11): 235-244 . 本站查看
3. 王一然,杨亮,高雨,姚康雨,魏勇,任万平. 不同地区牛背最长肌营养成分对比分析. 中国牛业科学. 2024(01): 14-18 . 百度学术
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