《食品工业科技》2018年第16期封底
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期刊类型引用(9)
1. 陈屹轩，布冠好，杨趁仙，辛颖，段晓杰，李梦瑶. 枯草芽孢杆菌发酵对花生蛋白抗原性的影响. 河南工业大学学报(自然科学版). 2025(01): 19-25+32 . 
百度学术
2. 任圆圆，何俊叶，刘成，王思瑶，孙朋朋. 低酯果胶和玉米淀粉对泥鳅肌原纤维蛋白凝胶特性的影响. 中国调味品. 2024(04): 60-65 . 百度学术
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6. 姜彩霞，郑喜群，刘晓兰，王俊彤，赵婉宏，曾祥瑞. 体外模拟胃部消化对白芸豆α-淀粉酶抑制剂活性及结构的影响. 中国粮油学报. 2023(06): 46-51 . 百度学术
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8. 母梦羽，张霞，贾峰，王琦，梁赢，王金水. 微波功率对面筋蛋白-淀粉复合体系功能特性的影响. 河南工业大学学报(自然科学版). 2021(04): 16-21 . 百度学术
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