摘要: <正>供给侧结构性改革已成为适应新常态、引领新常态的重要抓手,对于食品行业而言,在供给侧改革的背景下,如何激发和释放新的需求,提供和创造新的供给是亟待思考和解决的重要问题。食品行业"需求侧"发出市场信号,食品需求结构发生变化、电子商务重构食品消费模式、进口商品冲击国内食品市场。需求侧升级撬动供给侧改革,对食品行业而言,适应新的消费需求,优化要素配置,降低生产成本,转变经营理念,创新生产技术,提高供给的质量和效益,是产业转型发展的重要任务。国内一些食品企业主动适应供给侧改革,做出了有益的探索。食品行业唯有转变观念,转型发展,不断创新,弥补短板,积极响应国家的号召,才能适应改革需要,进入发展的快车道,成为改革的先行者。