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中国精品科技期刊2020

无糖压片糖果专家

无糖压片糖果专家[J]. 食品工业科技, 2014, (12): 36-37.
引用本文: 无糖压片糖果专家[J]. 食品工业科技, 2014, (12): 36-37.

无糖压片糖果专家

详细信息
  • 中图分类号: TS246.5

  • 摘要: <正>压片糖是粉末、颗粒经制粒或干粉混合(无需制粒)直接压片而成的产品,主要类型有普通压片糖、包衣压片糖、多层压片糖、泡腾压片糖以及咀嚼型压片糖。包装时尚、方便的压片糖果以其产品口味丰富、具清新口气或保健功能等特点成为近年来糖果市场发展最快的糖果品类之一,其中以山梨糖醇为主要原料的无糖压片糖果占据了主要的市场份额。 
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