食品检验中改良SS琼脂配方的研究

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食品检验中改良SS琼脂配方的研究

岳淑宁, 张强, 张红艳, 李忠玲

文章导航 > 食品工业科技 > 2009 > (09) : 309-310.

岳淑宁, 张强, 张红艳, 李忠玲. 食品检验中改良SS琼脂配方的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 309-310.

引用本文:

岳淑宁, 张强, 张红艳, 李忠玲. 食品检验中改良SS琼脂配方的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 309-310.

食品检验中改良SS琼脂配方的研究

岳淑宁^1,2,
张强^1,3,
张红艳^1,2,
李忠玲^1,3

1. 陕西省科学院酶工程研究所
2. 陕西省酿造发酵产品质量监督检验站
3. 陕西省酶工程技术中心

基金项目:

陕西省科学院财政科研补助项目(2002K-26)；

详细信息

中图分类号: TS202.3
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出版历程

摘要: SS琼脂是食品检验中肠道致病菌沙门氏菌、志贺氏菌的选择性培养基,为了增加检测的准确性,我们对市售SS琼脂进行质量检测,不尽符合质控标准。改良SS琼脂培养基是在原有配方的基础上,调整一些关键试剂的用量,使用效果明显好于市售产品。
- SS琼脂 /
- 配方

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