以豆渣为基质高产纤维素酶菌株的选育

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以豆渣为基质高产纤维素酶菌株的选育

李想, 程建军, 江连洲, 罗成, 朱秀清

文章导航 > 食品工业科技 > 2009 > (09) : 170-173.

李想, 程建军, 江连洲, 罗成, 朱秀清. 以豆渣为基质高产纤维素酶菌株的选育[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 170-173.

引用本文:

李想, 程建军, 江连洲, 罗成, 朱秀清. 以豆渣为基质高产纤维素酶菌株的选育[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 170-173.

以豆渣为基质高产纤维素酶菌株的选育

1. 东北农业大学食品学院
2. 国家大豆工程技术研究中心

基金项目:

黑龙江省科技厅“十一五”重大攻关项目子课题(GA06B402-5)；

详细信息

中图分类号: TS201.25
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出版历程

摘要: 以豆渣为培养基,通过对里氏木霉Rut C-30进行紫外诱变,经水解圈法初筛和摇瓶发酵复筛,选育出适合在豆渣中生长,并且产纤维素酶和半纤维素酶活力较高的菌株LX0121。菌株产纤维素酶（FPA）和半纤维素酶活力的变化规律基本一致,在28℃摇床培养4d达到酶活高峰期,酶活分别为5.87U/mL和125.6U/mL。
- 豆渣 /
- 纤维素酶 /
- 半纤维素酶 /
- 紫外诱变

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