余甘子总皂苷提取工艺优化的研究

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余甘子总皂苷提取工艺优化的研究

林恋竹, 赵谋明, 饶国华

文章导航 > 食品工业科技 > 2009 > (08) : 167-170.

林恋竹, 赵谋明, 饶国华. 余甘子总皂苷提取工艺优化的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 167-170.

引用本文:

林恋竹, 赵谋明, 饶国华. 余甘子总皂苷提取工艺优化的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 167-170.

余甘子总皂苷提取工艺优化的研究

1. 华南理工大学轻工与食品学院
2. 广东中烟工业公司技术中心

基金项目:

国家十一五科技支撑计划项目(2006BAD27B03)；企业横向课题(粤烟工05XM-QK[2007002号])；

详细信息

中图分类号: TQ464.3
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出版历程

摘要: 以余甘子干粉为原料提取皂苷,研究了乙醇浓度、提取时间、温度、料液比对总皂苷提取率的影响,在此基础上以乙醇浓度、提取时间、温度、料液比为考察因素,以提取率为指标,采用响应面分析法,确定了余甘子皂苷提取的最优工艺参数,即乙醇浓度52·4%,加液量60mL(料液比1∶20),提取时间2·37h,提取温度60℃,其总皂苷提取率达到最大为2·814%。实际测得余甘子皂苷提取率为2·793%。在上述条件下对样品进行超声波前处理,对皂苷提取率影响不显著,但可显著缩短提取时间。
- 余甘子 /
- 皂苷 /
- 响应面分析 /
- 提取率

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