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中国精品科技期刊2020

二次正交旋转组合优化白术水溶性多糖提取工艺

李昕, 张静

李昕, 张静. 二次正交旋转组合优化白术水溶性多糖提取工艺[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 161-164.
引用本文: 李昕, 张静. 二次正交旋转组合优化白术水溶性多糖提取工艺[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 161-164.

二次正交旋转组合优化白术水溶性多糖提取工艺

基金项目: 

国家自然科学基金(10874108); 陕西省自然科学基础研究计划(SJ08A16)资助;

详细信息
  • 中图分类号: TQ461

  • 摘要: 目的:优化白术水溶性多糖提取工艺。方法:以白术水溶性多糖得率为考察指标,在单因素实验的基础上,采用二次正交旋转组合设计方法,对影响白术水溶性多糖提取工艺的因素进行研究。结果:料液比、提取温度、提取时间对白术水溶性多糖提取影响较大。结论:白术水溶性多糖最佳提取工艺为:料液比1∶30、提取温度80℃、提取时间180min、提取一次,在此工艺条件下,白术多糖得率为8·472%。 
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