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玉米幼芽提取物毛发营养片的制备工艺研究

彭海航, 欧阳五庆, 杨雪峰, 胡帅

彭海航, 欧阳五庆, 杨雪峰, 胡帅. 玉米幼芽提取物毛发营养片的制备工艺研究[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 152-154.
引用本文: 彭海航, 欧阳五庆, 杨雪峰, 胡帅. 玉米幼芽提取物毛发营养片的制备工艺研究[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 152-154.
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玉米幼芽提取物毛发营养片的制备工艺研究

  • 1. 西北农林科技大学动物医学院

  • 2. 河南科技学院动物科学学院

基金项目: 

国家科技支撑计划(2006BAD04A11)资助项目；

详细信息

  • 中图分类号: TS218

摘要

    摘要
  • 摘要: 采用多指标(片形外观、片质量差异、硬度、脆碎度)综合评分方法,通过正交实验筛选出制备玉米幼芽提取物(EMP)毛发营养片的最佳配方。结果表明,制备EMP毛发营养片的工艺参数为EMP1%、大豆粉与海藻粉的配比为1∶0·5、蔗糖15%、羧甲基纤维素钠1·5%、硬酯酸镁1·5%,烘干温度为35℃。由该方法制备的EMP毛发营养片配方合理,成型质量好,硬度适宜,片面光滑、完整、边缘整齐,制备工艺简单易行,适合现代化企业大规模生产要求。 
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