响应曲面法优化兽疫链球菌变异株透明质酸发酵条件的研究

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响应曲面法优化兽疫链球菌变异株透明质酸发酵条件的研究

甘聃, 柯春林, 刘俊, 王雷, 曾晓雄

文章导航 > 食品工业科技 > 2009 > (06) : 96-99.

甘聃, 柯春林, 刘俊, 王雷, 曾晓雄. 响应曲面法优化兽疫链球菌变异株透明质酸发酵条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (06): 96-99.

引用本文:

甘聃, 柯春林, 刘俊, 王雷, 曾晓雄. 响应曲面法优化兽疫链球菌变异株透明质酸发酵条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (06): 96-99.

响应曲面法优化兽疫链球菌变异株透明质酸发酵条件的研究

甘聃^1,2,
柯春林¹,
刘俊¹,
王雷¹,
曾晓雄¹

1. 南京农业大学食品科技学院
2. 徐州工业职业技术学院化学工程系

基金项目:

南京农业大学高层次人才引进基金(804066)；

详细信息

中图分类号: TQ922
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出版历程

摘要: 通过离子束诱变,获得了兽疫链球菌变异株T-07。根据单因素实验,发现影响兽疫链球菌变异株T-07透明质酸（HA）产量的关键因素为时间、温度和葡萄糖浓度。采用三因素三水平Box-Behnken实验设计,应用响应面分析法（RSM）对该变异株发酵生产HA的关键因素条件进行优化。经过优化,HA产量提高了3.0倍,在2.1g/L以上,实验值与预测值基本相符。
- 兽疫链球菌 /
- 透明质酸 /
- 优化 /
- 响应曲面分析

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