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中国精品科技期刊2020

米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育

胡杰, 潘力, 罗立新, 王斌, 卢锦桃

胡杰, 潘力, 罗立新, 王斌, 卢锦桃. 米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育[J]. 食品工业科技, 2007, (05): 116-118.
引用本文: 胡杰, 潘力, 罗立新, 王斌, 卢锦桃. 米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育[J]. 食品工业科技, 2007, (05): 116-118.

米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育

基金项目: 

广东省自然科学基金项目(04020061); 广东省科技攻关项目(2004B20201011)资助;

详细信息
  • 中图分类号: TS264.21

  • 摘要: 以沪酿3.042米曲霉的孢子原生质体为诱变对象,经溶菌酶2%+蜗牛酶2%+纤维素酶2%,33℃水浴酶解时间5h的孢子原生质体最佳制备条件作用后,对其进行紫外线-氯化锂,NTG复合诱变,并利用酪蛋白平板初筛和固体发酵测定中性蛋白酶活力复筛,筛选了8株高产中性蛋白酶突变株群,为后续的细胞融合、基因组改组等实验提供了优良的候选文库。其中最高产菌株UN97,经37℃培养40h产酶活力为6834U/g(干基),为原菌株的1.62倍,传代培养8次,遗传性能稳定。 
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