食品中吊白块的测定

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食品中吊白块的测定

吴广臣, 夏立娅, 刘峥颢, 王丽君

文章导航 > 食品工业科技 > 2006 > (10) : 181-183.

吴广臣, 夏立娅, 刘峥颢, 王丽君. 食品中吊白块的测定[J]. 食品工业科技, 2006, (10): 181-183.

引用本文:

吴广臣, 夏立娅, 刘峥颢, 王丽君. 食品中吊白块的测定[J]. 食品工业科技, 2006, (10): 181-183.

食品中吊白块的测定

1. 河北大学质量技术监督学院
2. 石家庄职业技术学院

基金项目:

河北省地方标准项目(200500815)部分内容；

详细信息

中图分类号: TS207.5
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出版历程

摘要: 讨论了食品中吊白块定性和定量测定方法。综合研讨了消化方法、吸收光谱、酸度、显色时间等测定条件对测定的影响。结果:721分光光度计测定:检出限0.125μg/mL,相对应的最小检出量2.5mg/kg;722分光光度计测定:检出限0.083μg/mL,相对应的最小检出量1.7mg/kg。方法的加标回收率:86.3%～103.0%,精密度RSD小于3.91%,适合基层单位推广应用。
- 定性 /
- 定量 /
- 分光光度法 /
- 吊白块

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