板栗去壳方法及设备的研究

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板栗去壳方法及设备的研究

杨芙莲, 梁萍, 朱妞, 訾荣禄

文章导航 > 食品工业科技 > 2006 > (10) : 149-150.

杨芙莲, 梁萍, 朱妞, 訾荣禄. 板栗去壳方法及设备的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (10): 149-150.

引用本文:

杨芙莲, 梁萍, 朱妞, 訾荣禄. 板栗去壳方法及设备的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (10): 149-150.

板栗去壳方法及设备的研究

基金项目:

陕西省教育厅自然科学专向项目(2004JK175)；

详细信息

中图分类号: TS255.1
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出版历程

摘要: 在国内外现有板栗去壳技术的基础上,研究出了板栗微波去壳的新技术,设计出了成套生产设备,开拓了板栗去壳的新思路、新方法。
- 板栗 /
- 微波 /
- 去壳

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