利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究

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利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究

陈合, 赵燕, 陈明, 秦俊哲

文章导航 > 食品工业科技 > 2006 > (10) : 58-60.

陈合, 赵燕, 陈明, 秦俊哲. 利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (10): 58-60.

引用本文:

陈合, 赵燕, 陈明, 秦俊哲. 利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (10): 58-60.

利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究

详细信息

中图分类号: S567.31
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出版历程

摘要: 采用固体发酵技术,利用中药渣栽培灵芝菌。研究了灵芝菌最适的发酵条件、子实体生长条件及其生物活性成分(灵芝多糖及灵芝三萜化合物)和重金属的含量。结果表明,灵芝菌固体发酵最适温度为26～28℃,培养基含水量55%～60%,pH5.0～6.0,氧气充足,无需光照;子实体的适宜生长条件为:温度25～30℃,空气湿度90%左右,pH4.0～6.0,氧气充足,需要光照。灵芝酸多糖含量:韩芝3.35%、赤芝3.11%,甜芝4.03%。甜芝子实体中灵芝三萜含量为1.13%;重金属含量均在安全范围内。
- 中药渣 /
- 固体发酵 /
- 灵芝菌 /
- 生物活性成分

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