植物纤维开发利用动态

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植物纤维开发利用动态

王穗萍, 夏延斌

文章导航 > 食品工业科技 > 2006 > (07) : 202-205.

王穗萍, 夏延斌. 植物纤维开发利用动态[J]. 食品工业科技, 2006, (07): 202-205.

引用本文:

王穗萍, 夏延斌. 植物纤维开发利用动态[J]. 食品工业科技, 2006, (07): 202-205.

植物纤维开发利用动态

详细信息

中图分类号: TS201
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出版历程

摘要: 综述了植物纤维在膳食纤维食品、绿色食品包装、有效成分制取以及植物纤维转化方式的开发利用动态。
- 植物纤维 /
- 膳食纤维 /
- 绿色食品包装 /
- 制取 /
- 转化

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