摘要: 研究了1-吡啶-3-4-（苯基偶氮）苯基-三氮烯（PYPAPT）与锌离子（Zn2+）的光度法测定微量锌。在非离子表面活性剂TritonX-100存在下和NaOH介质中,Zn2+与PYPAPT形成1∶2红色配合物。配合物最大吸收波长位于520nm,表观摩尔吸光系数ε520为1.54×105L·mol-1·cm-1,Zn2+含量在0～0.32mg/L范围内符合比尔定律。研究测定微量锌的新光度法灵敏度高,操作简便,应用于食品中微量锌的测定,结果满意。测定结果与国标（GB）双硫腙方法测定的结果吻合。