Zn（Ⅱ）-PYPAPT-Triton X-100光度法测定食品中微量锌

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Zn（Ⅱ）-PYPAPT-Triton X-100光度法测定食品中微量锌

文章导航 > 食品工业科技 > 2006 > (05) : 174-176.

Zn（Ⅱ）-PYPAPT-Triton X-100光度法测定食品中微量锌[J]. 食品工业科技, 2006, (05): 174-176.

引用本文:

Zn（Ⅱ）-PYPAPT-Triton X-100光度法测定食品中微量锌[J]. 食品工业科技, 2006, (05): 174-176.

Zn（Ⅱ）-PYPAPT-Triton X-100光度法测定食品中微量锌

基金项目:

湖南省科技厅资助项目(04FJ3026)。；

详细信息

中图分类号: TS207.3
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出版历程

摘要: 研究了1-吡啶-3-[4-（苯基偶氮）苯基]-三氮烯（PYPAPT）与锌离子（Zn2+）的光度法测定微量锌。在非离子表面活性剂TritonX-100存在下和NaOH介质中,Zn2+与PYPAPT形成1∶2红色配合物。配合物最大吸收波长位于520nm,表观摩尔吸光系数ε520为1.54×105L·mol-1·cm-1,Zn2+含量在0～0.32mg/L范围内符合比尔定律。研究测定微量锌的新光度法灵敏度高,操作简便,应用于食品中微量锌的测定,结果满意。测定结果与国标（GB）双硫腙方法测定的结果吻合。
- 锌 /
- 1-吡啶-3-[4-（苯基偶氮）苯基]-三氮烯,分光光度法,食品

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