转基因食品检测技术及其安全性评价

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转基因食品检测技术及其安全性评价

余春燕, 励建荣, 顾青, 于平

文章导航 > 食品工业科技 > 2005 > (12) : 185-188.

余春燕, 励建荣, 顾青, 于平. 转基因食品检测技术及其安全性评价[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 185-188.

引用本文:

余春燕, 励建荣, 顾青, 于平. 转基因食品检测技术及其安全性评价[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 185-188.

转基因食品检测技术及其安全性评价

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中图分类号: TS201.6
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出版历程

摘要: 当前转基因食品的安全性问题已经越来越受到人们的广泛关注。本文介绍了转基因食品的发展现状,并对转基因食品的检测技术和安全性评价进行了全面的综述,为进一步开展转基因食品的定性检测及其安全性评价工作提供一定参考。
- 转基因食品 /
- 安全性评价 /
- 实质等同性

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