摘要: 以森林匙羹藤的保健功能、有效成分及其民间应用为前提,将森林匙羹藤叶研制成一种保健茶,通过对其制茶工艺的研究,选择了杀青、揉捻、起锅烘焙的适宜温度和时间等各种条件,并以花茶、甘草为辅料进行调配,接着利用正交实验选择出最佳配方,然后包装成匙羹藤叶袋泡茶。这种保健茶既改善了匙羹藤茶的风味,同时又提高了其营养保健作用。