培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究

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培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究

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培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 52-54.

引用本文:

培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 52-54.

培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究

基金项目:

国家专利(申请号:200510038982.4)的子课题。；

详细信息

中图分类号: TS201.1
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出版历程

摘要: 在不同发酵培养基的条件下,灵芝胞外多糖形态有较大不同。在兼顾胞外多糖的形态与产量的同时,对其发酵培养基进行了优化,研究结果表明,最佳发酵培养基为:玉米粉2%,黄豆粉1%,FeSO4·7H2O0.02%,KH2PO40.1%,土豆汁30%,pH自然。最终所得到的胞外多糖形态外观良好,产量达到86.36mg/mL(湿重)。
- 灵芝多糖 /
- 发酵优化

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