香蕉皮制备多功能膳食纤维添加剂的研究

菜单导航

香蕉皮制备多功能膳食纤维添加剂的研究

文章导航 > 食品工业科技 > 2005 > (11)

徐云升, 宋维春. 香蕉皮制备多功能膳食纤维添加剂的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (11).

引用本文:

徐云升, 宋维春. 香蕉皮制备多功能膳食纤维添加剂的研究[J]. 食品工业科技, 2005, (11).

基金项目:

海南省自然科学基金(80407)。；

详细信息

摘要: 研究了香蕉皮制备多功能膳食纤维添加剂的工艺路线,论述了该食品添加剂的优点,并且测定了膳食纤维的含量,为充分利用香蕉皮、保护环境提供了新的思路。
- 香蕉皮 /
- 多功能 /
- 膳食纤维 /
- 食品添加剂

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

x 关闭永久关闭