活性炭固相萃取—高效液相色谱联用分析食品中的丙烯酰胺

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活性炭固相萃取—高效液相色谱联用分析食品中的丙烯酰胺

林奇龄, 欧仕益, 欧云付

文章导航 > 食品工业科技 > 2005 > (06) : 172-173.

林奇龄, 欧仕益, 欧云付. 活性炭固相萃取—高效液相色谱联用分析食品中的丙烯酰胺[J]. 食品工业科技, 2005, (06): 172-173.

引用本文:

林奇龄, 欧仕益, 欧云付. 活性炭固相萃取—高效液相色谱联用分析食品中的丙烯酰胺[J]. 食品工业科技, 2005, (06): 172-173.

活性炭固相萃取—高效液相色谱联用分析食品中的丙烯酰胺

基金项目:

广东省自然科学基金课题(031899)；广东省科技攻关课题(2003C299410)。；

详细信息

中图分类号: TS207.5
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出版历程

摘要: 实验建立了活性炭固相萃取-高效液相色谱联用分析食品中丙烯酰胺的方法,考察了方法的精密度、准确度和灵敏度,并用该方法获得了薯条的高效液相色谱图。结果表明,该方法的变异系数为3.439%,平均回收率为91.1%,灵敏度为0.05μg/mL。
- 活性炭 /
- 固相萃取 /
- 高效液相色谱 /
- 丙烯酰胺

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