翅碱蓬籽的营养成分分析

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翅碱蓬籽的营养成分分析

孙丽慧, 仲崇斌, 刘长江

文章导航 > 食品工业科技 > 2005 > (05) : 155-156.

孙丽慧, 仲崇斌, 刘长江. 翅碱蓬籽的营养成分分析[J]. 食品工业科技, 2005, (05): 155-156.

引用本文:

孙丽慧, 仲崇斌, 刘长江. 翅碱蓬籽的营养成分分析[J]. 食品工业科技, 2005, (05): 155-156.

翅碱蓬籽的营养成分分析

详细信息

中图分类号: R151
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出版历程

摘要: 对翅碱蓬籽的营养成分进行了分析研究。结果表明,翅碱蓬籽中含有较高的脂肪和蛋白质,氨基酸的含量完整而丰富,且组成合理,符合FAO提出的参考模式。此外,翅碱蓬籽中还含有丰富的矿物元素。
- 翅碱蓬籽 /
- 营养成分

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