摘要: <正>《食品工业科技》2005年第5期“互动平台”话题:如何理解食品工业与农业息息相关。兰信广(山东香驰豆业集团市场部经理)五千年的发展历程,造就了我国农业大国的国情,在一度的“经济就是经商”的改革初期,农业似乎被遗忘。新一届领导人上任伊始便提出了三农问题,切实把农业的发展放到了首位,而农业产业化的实现依赖于相关工业的发展,也就是说“食品等工业是农业产业化的延伸”!改革开放期间,食品工业飞速发展,直接促进了农产品的工业化转化,扩大了应用范围,延长了保质期,增加了品种,加大了附加值及各级利润。农业也开始步入产业化的进程。这时,顺应食品工业规模化、品牌化的发展,已经成为山东香驰粮油公司的老油厂陆续扩建成700吨/天、1700吨/天、3000吨/天的大企业,成为国家农业产业化龙头企业。食品工业的飞速发展促进了农业产业化的多元化,专业的、大型的养殖业快速发展壮大起来,对高蛋白饲料——豆粕的需求直线上升,产出大量的禽畜需要转化成各类食品,这些都反过来促进食品加工业的发展。