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红曲霉培养过程中桔霉素积累规律的初步研究[J]. 食品工业科技, 2003, (07): 28-29.
引用本文: 红曲霉培养过程中桔霉素积累规律的初步研究[J]. 食品工业科技, 2003, (07): 28-29.
shu

红曲霉培养过程中桔霉素积累规律的初步研究

    摘要
  • 摘要: 选择不同的菌种、培养基和培养条件进行红曲霉产桔霉素的研究,结果表明,桔霉素的生成量与菌种、培养基和培养条件密切相关。 

     

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