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新型功能因子——花生四烯酸[J]. 食品工业科技, 2003, (03): 76-77.
引用本文: 新型功能因子——花生四烯酸[J]. 食品工业科技, 2003, (03): 76-77.
shu

新型功能因子——花生四烯酸

    摘要
  • 摘要: 花生四烯酸(AA)是一种重要的多不饱和脂肪酸,在人体中有重要而广泛的生理作用。本文简要介绍了AA的营养功能、生物效应及其在保健食品中的应用等。 

     

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