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膜分离技术在果胶提取中的应用

膜分离技术在果胶提取中的应用[J]. 食品工业科技, 2003, (02): 51-52.
引用本文: 膜分离技术在果胶提取中的应用[J]. 食品工业科技, 2003, (02): 51-52.
shu

膜分离技术在果胶提取中的应用

  • 浙江树人大学轻工环保学院 杭州310015

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  • 中图分类号: TQ432.71

摘要

    摘要
  • 摘要: 将膜处理技术合理应用到果胶生产中,可以降低生产过程的能耗,降低对果胶胶凝度没有贡献的杂质含量,提高果胶产品质量,并能以较低成本除去盐酸等对后处理工序不利的成分,而使果胶提取液可以通过直接干燥获得高品质的成品果胶,从而大幅度降低果胶的生产成本。 
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