来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究

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来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究

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来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (02): 22-23.

引用本文:

来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (02): 22-23.

来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究

基金项目:

湖北省教育厅重大科研项目资助(编号:2001Z08002)；湖北省教育厅重点科研项目资助(编号:2002X011)；

详细信息

中图分类号: TS201.2
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出版历程

摘要: 研究了凤头姜中姜精油、姜辣素的连续提取工艺,提出了用溶出伏安法测定姜辣素的方法,并对乙醇循环法提取姜辣素的最优反应时间进行了探讨。结果表明,工艺方案切实可行,测定方法可靠,有一定的实用价值。
- 姜辣素 /
- 姜精油 /
- 连续提取 /
- 溶出伏安法

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