南瓜保健羊肉丸的制作

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南瓜保健羊肉丸的制作

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南瓜保健羊肉丸的制作[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 94-95.

引用本文:

南瓜保健羊肉丸的制作[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 94-95.

南瓜保健羊肉丸的制作

宁夏大学农学院食品系银川750105

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中图分类号: TS251.6
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出版历程

摘要: 把南瓜添加到羊肉馅中,制成的南瓜营养保健羊肉丸,不仅降低了成本,而且强化营养,还具有保健功效。本文重点介绍了南瓜营养保健羊肉丸的加工工艺。
- 南瓜 /
- 营养保健 /
- 羊肉丸 /
- 加工工艺

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