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中国精品科技期刊2020

超滤技术在羊栖菜粗多糖提取工艺中的应用

超滤技术在羊栖菜粗多糖提取工艺中的应用[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 50-51.
引用本文: 超滤技术在羊栖菜粗多糖提取工艺中的应用[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 50-51.

超滤技术在羊栖菜粗多糖提取工艺中的应用

详细信息
  • 中图分类号: TQ463

  • 摘要: 应用超滤技术脱除羊栖菜粗多糖中的盐分。结果表明,超滤对羊栖菜粗多糖提取液的脱盐效果好,脱盐率达99.9%;此外超滤还能去除羊栖菜粗多糖提取液中部分色素物质;在保留羊栖菜粗多糖提取液中生理活性物质的同时,浓缩了羊栖菜粗多糖提取液,提高了主要成分褐藻胶及褐藻糖胶的含量。 
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