不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究

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不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究

许杨, 李燕萍, 赖卫华, 熊勇华

文章导航 > 食品工业科技 > 2002 > (10) : 33-35.

许杨, 李燕萍, 赖卫华, 熊勇华. 不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 33-35.

引用本文:

许杨, 李燕萍, 赖卫华, 熊勇华. 不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (10): 33-35.

不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究

详细信息

中图分类号: TS201.3
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出版历程

摘要: 用16株红曲霉分别接种酵母浸膏蔗糖培养基(YSM)和土豆葡萄糖培养基(PDM),并采用高效液相色谱法(HPLC)检测了培养基中桔霉素的含量,以观察不同培养条件对红曲霉产桔霉素的影响。结果发现,红曲霉于YSM中27℃静置培养14d时,有13株产桔霉素,其含量为2～192mg/L不等;而在PDM中35℃振荡培养8d时,只有4株产桔霉素,其含量在3～21mg/L之间;在两种培养条件下均产桔霉素的有4株,且均为安卡红曲霉。
- 桔霉素 /
- 红曲霉 /
- 高效液相色谱

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