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金银花保健茶加工技术研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 56-58.
引用本文: 金银花保健茶加工技术研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 56-58.
shu

金银花保健茶加工技术研究

    摘要
  • 摘要: 加工金银花保健茶配花量40%～70%,窨前茶坯不需要复火,采用二窨一提或一窨一提,二窨采用湿坯连窨,窨花时间20～24h,通花温度40～42℃,提花前湿坯采用低温复火,提花配花量3%～4%。 

     

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