金银花保健茶加工技术研究

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金银花保健茶加工技术研究

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金银花保健茶加工技术研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 56-58.

引用本文:

金银花保健茶加工技术研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 56-58.

金银花保健茶加工技术研究

信阳农业高等专科学校茶学专业信阳464000

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中图分类号: TS272.4
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出版历程

摘要: 加工金银花保健茶配花量40%～70%,窨前茶坯不需要复火,采用二窨一提或一窨一提,二窨采用湿坯连窨,窨花时间20～24h,通花温度40～42℃,提花前湿坯采用低温复火,提花配花量3%～4%。
- 金银花 /
- 保健茶 /
- 加工技术

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