超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究

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超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究

谢果, 霍丹群, 侯长军, 赵屹峰

文章导航 > 食品工业科技 > 2002 > (04) : 42-44.

谢果, 霍丹群, 侯长军, 赵屹峰. 超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 42-44.

引用本文:

谢果, 霍丹群, 侯长军, 赵屹峰. 超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 42-44.

超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究

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中图分类号: TQ28
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出版历程

摘要: 以新疆乌拉尔甘草的粗粉为原料,用乙醇作溶剂,用超声波法提取甘草酸,并研究了超声波条件下影响提取率的几个因素,包括溶剂、溶剂浓度、超声频率、超声波作用时间、浸泡时间、甘草粗粉的粒度等,得到了一条很好的提取工艺:70%乙醇溶液做溶剂、超声频率18kHz、超声作用60min、浸泡90min、甘草粗粉18～20目。通过此工艺,甘草酸的提取率可达87.4%。
- 超声波 /
- 甘草 /
- 甘草酸 /
- 提取

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