果梅儿童保健泡腾冲剂的研制

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果梅儿童保健泡腾冲剂的研制

曾凡骏, 张月天, 陈松波

文章导航 > 食品工业科技 > 2002 > (01) : 41-43.

曾凡骏, 张月天, 陈松波. 果梅儿童保健泡腾冲剂的研制[J]. 食品工业科技, 2002, (01): 41-43.

引用本文:

曾凡骏, 张月天, 陈松波. 果梅儿童保健泡腾冲剂的研制[J]. 食品工业科技, 2002, (01): 41-43.

果梅儿童保健泡腾冲剂的研制

基金项目:

四川省学术带头人培养资金资助(川人事1999JS075号)；

详细信息

中图分类号: TS218
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出版历程

摘要: 以果梅、山楂、L-赖氨酸盐酸盐为主要原料,研究了儿童保健泡腾冲剂的生产工艺,确定了最佳配方和操作要点,得到口感较佳、溶解性和泡腾性好、保健功能确切的产品。
- 果梅 /
- 泡腾冲剂 /
- 保健功能

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