冬瓜薏米汁饮料加工技术
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摘要: <正> 一、前言薏米具有滋补强身,去疣消肿,利尿等药效。国外称其为“耶稣的眼泪。”过去多将薏米作为中药,现在人们把薏米作为健康与美容食品。 冬瓜是夏秋季节的主要蔬菜之一。其除具有清热解毒、去暑、利尿等作用外,还有减肥助颜功效。以上述两者作为主原料制得的饮品,融合了两者的药效及其营养物质,实属保健、美容之佳品。
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