臭氧水消毒灭菌技术及其在饮料生产上应用
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摘要: 采用高频（5～20kHz）、沿面放电技术形成具有较大能量的高浓度等离子体。它所产生的高浓度臭氧（O3）,通过混合器溶附激化水中,同时产生单原子氧（O）、羟基（OH）等,具有极强杀菌作用,仅1min内100％杀死杂菌及黑曲霉菌、酵母菌等。生产1吨0.5～1.5ppm臭氧浓度的臭氧水仅需0.8元。在饮料工业应用取得了令人满意的效果。
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