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提高桔罐硬度探讨

提高桔罐硬度探讨[J]. 食品工业科技, 1992, (05): 11-14.
引用本文: 提高桔罐硬度探讨[J]. 食品工业科技, 1992, (05): 11-14.
shu

提高桔罐硬度探讨

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  • 摘要: 本文以桔子罐头的加工设备、生产工艺着手。经多次试验,找出了桔片硬度的影响因素,从而解决了一直以来因硬度而影响桔罐形态的问题。 
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