摘要: <正> 古今中外,因军中缺粮不战自败的事例屡见不鲜。因此,保障军队食品是克敌制胜的重要条件。野战食品必须适应国防现代化。在国际上,美、苏等国军队都十分重视军用食品研究,使之尽量接近平日膳食与生活习惯,如美军现行单兵野战口粮每组12种食谱,可以达到几天内不重样,在热量供应上,日达3000—4000千卡,其他营养素也相对地达到平衡。