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液体食品[J]. 食品工业科技, 1991, (04): 49.
引用本文: 液体食品[J]. 食品工业科技, 1991, (04): 49.
shu

液体食品

    摘要
  • 摘要: <正> 一种能有效防止便秘的液体食品可由与低聚糖结合在一起的葡聚糖制成。这些低聚糖很难消化,但极易被肠菌类发酵。这些低聚糖可以是大豆的密三糖族的低聚糖、乳糖的半乳糖系列低聚糖。该食品可以很方便地 

     

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