32种《浓缩果汁》卫生质量评价
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摘要: <正> 果汁饮料已成为当今饮料中之畅销品,这不仅是由于它具有新鲜水果的色、香、味,而且富有多种营养素,有益健康。但是,部分饮料因伪造、掺假,已引起群众的极大关注。为了解市售果汁饮料的卫生质量,便于监督管理,我们于1989年第四季度,对市场销售较多,群众反映强烈的,贴有《浓缩果汁》类标志的饮料进行了调查和抽样检测。 1.调查方法
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