速溶蜂蜜豆浆晶的生产技术
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摘要: 速溶蜂蜜豆浆晶是以东北优质大豆为主要原料,以蜂蜜、白砂糖、大米糖浆为辅料,采用科学方法精制而成的一种速溶性固体饮料。内含丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖、果糖及多种人体必需的矿物质等多种营养成份,不含胆固醇。该产品没有豆腥味,有蜜香、且甜润可口。随着人们对大豆蛋白营养保健作用认识的深入,作为一种新的营养保健品——速溶蜂蜜豆浆晶将会深受国内外广大消费者的欢迎。本文介绍的速溶蜂蜜豆浆晶的生产过程,工艺合理,杀菌除腥简单,并解决了蜂蜜固化难的问题,属国内独创。
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