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栗蜜酒的制法[J]. 食品工业科技, 1989, (05): 23-25.
引用本文: 栗蜜酒的制法[J]. 食品工业科技, 1989, (05): 23-25.
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栗蜜酒的制法

    摘要
  • 摘要: <正> 本发明是有关利用栗蜜来生产具有栗子风味、易于饮用的美味栗蜜酒的方法,具体地说是蜜饯栗子加工中大量的副产物糖浆—栗蜜,由于用途少而大量废弃。现对栗蜜进行综合利用生产栗蜜酒。 蜜饯栗子加工,通常是将栗子剥壳、水煮后加入浓度为50％的糖浆中浸溃、加热后静 

     

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