摘要: <正> 食品工业是国民经济中的一个重要工业部门,按工业总产值计,食品工业在机械,纺织之后,居第三位。近十年来,食品工业的发展速度迅猛,除粮油、肉类等基本食品以外,制糖、酿酒、罐头、饮料、甜食、焙烤等食品的年总产量已超过2000万吨,而且花色品种齐全,几乎国际上有的品种,我国均有了。这说明我国人民的生活水平,确实有了较大的改变和提高。但是应该看到,我国是一个人多地少的国家,按人均占有量计算,和世