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尹象胜. 天然水胶体用作食品添加剂的毒理学安全验证——四.克拉亚(Karaya)树胶(Sterculia SPP)[J]. 食品工业科技, 1988, (05): 3-6.
引用本文: 尹象胜. 天然水胶体用作食品添加剂的毒理学安全验证——四.克拉亚(Karaya)树胶(Sterculia SPP)[J]. 食品工业科技, 1988, (05): 3-6.
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天然水胶体用作食品添加剂的毒理学安全验证——四.克拉亚(Karaya)树胶(Sterculia SPP)

    摘要
  • 摘要: <正> 本连载短评的前面几部分已分别介绍了(一)在食品添加剂的毒理学验证中所涉及的一般原理,(二)阿拉伯Acacia senegal(L)wiud树胶及(三)胶黄蓍(Astrag alus spp)树胶为食品添加剂的主要毒理学安全研究结果。本期部分将对确定克拉亚 

     

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