可可壳酊的质量要求和检测方法
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摘要: <正> 可可壳酊(cacao bean hnsk tincture)是可可豆壳用食用乙醇浸提所得。酊剂具有可可特有的香气,提神醒脑,是一种理想的天然食品添加剂,该产品生产厂有绍兴油脂香料厂,吴红香料厂,无锡植物油厂等。可可壳酊主要用作烟用调香剂,己使用多年,但至今没有一个质量标准和各厂家统一的检验方法。1984年10月,绍兴市油脂香料厂首先提出制订此项标准的要求。
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