摘要: <正> 当前,日本约有2,000家健康食品商店,此外,还有35,000家左右的药店经营药用食品。 日本的健康食品大约有1,000种左右。传统的有代表性的健康食品,如小球藻、朝鲜参、大蒜、蜂蜜等,现在又有维生素E、维生素C、苜蓿、螺旋蓝藻、红花油、蛋白质、中国菜、米醋等。平均每家商店经营的健康食品品种,大型健康食品商店是500—1,000种,小型健康食品商店是200—300种,药店经营的健康食品的品种较少。