摘要: <正> 1981年,在日本东京举行了第一届国际柑桔学会,发表了学术论文共30篇,其中以美国、澳大利亚、巴西、墨西哥、意大利和日本等8个国家发表的论文最有适用价值。本文只有介绍其中新开发的柑桔加工食品和果渣的综合利用方法。